Apfelkrapfen-Ringe

Von Miriam

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Apfelringe mit Vanille-Eis-Soße

Apfelküchle

Zutaten

3 Äpfel (z.B. Boskoop)
20g Zucker
150g Mehl
200ml Milch
1 TL Vanillepulver
1 Ei
Öl zum Frittieren
Zucker zum Bestreuen

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zubereitung des Teiges: Eier, Zucker und Miclh verrühren und nach und nach das Mehl und das Vanillepulver hinzufügen.
Den Teig mit Frischhaltefolie zudecken und für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlstellen.

Schritt 2

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in 0,5cm dicke Ringe schneiden. Mit beiden Seiten in Zucker tunken.

Schritt 3

Die Apfelringe in den Teig tunken und dann ins heiße Frittierfett geben. Wenn sie goldenbraun sind, herausholen und auf Küchenkrepp ablegen und etwas abkühlen lassen.