Mozarella-Tomatenmuffins
Von genusskochen
Zutaten
- 1 Tomate
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Mozzarella
- 125 g Mehl, glatt
- 1 TL Backpulver
- Salz, Pfeffer
- Basilikum, getrocknet
- 1 Ei
- 2,5 EL Olivenöl
- 125 ml Milch
Infos
Portionen 7
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Das Ei mit Öl, Mozzarella und Milch verrühren und dann mit den Tomaten schnell unter die Mehlmischung rühren.
Schritt 3
Den Teig 3/4 hoch in die ausgefetteten Muffinvertiefungen oder Muffinpapierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 20 bis 35 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und kurz ruhen lassen.
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Herzhafte Mini-Gugl mit Dip
4.7/5
(364 Bewertung)
-
Lachs-Röllchen
4.9/5
(327 Bewertung)
-
Stilvolles Fingerfood:...
4.6/5
(453 Bewertung)
-
Herzhafte Schinken-Oliven...
3.6/5
(63 Bewertung)
-
Fruchtige Schoko-Energiebällchen
2.9/5
(36 Bewertung)
-
Schwäbischer Kartoffelsalat
2.9/5
(50 Bewertung)
-
Tessiner Wecken
3.3/5
(8 Bewertung)
-
Pasta mit Tomate, Pute und Pesto
2.8/5
(76 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Noch auf der Suche nach einem eindrucksvollen Partysnack für Halloween? In diesem Video verraten wir euch, wie ihr erschreckende Mumien-Würstchen für Halloween herstellt.
Dieses Rezept kommentieren
Hört sich sehr unkompliziert, schnell und lecker an. Werde es gleich einmal ausprobieren und doppelte Menge machen. Eine Portion dann noch mit Baconstückchen.
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion