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Leckere Rezepte für veganes Gebäck - 26 Rezepte

Vegan zu backen bedeutet zwar, dass wir auf Eier, Milch und Butter verzichten müssen. Das heißt aber nicht, dass man nicht vegan backen und damit nicht genauso leckere Köstlichkeiten zaubern kann. Statt der Kuhmilch wird ganz einfach Soja- oder Reismilch verwendet, statt der Butter wird Margarine oder pflanzliches Öl benutzt und statt dem Ei wird ganz einfach Apfelmus in den Teig gegeben - keine Sorge, der Apfelgeschmack geht beim Backen gänzlich verloren.
Probiert unsere Rezepte für veganes Gebäck aus und überrascht demnächst eure veganen und nicht-veganen Freunde mit diesem leckerem veganen Gebäck - diese Rezepte gelingen sicher!

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Top Rezept

Von Denixenoire

Rezept bewerten 4.1/5 (49 Bewertung)
vegane Cookies 1 Foto
Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

  • 125 g Margarine
  • 150 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • weißer
  • 25 g Zucker
  • brauner
  • 1 Pck. Aroma
  • natürliches Orangenschalenroma
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 EL Apfelmus
  • 80 g Mandel(n)
  • gehackte
  • wahlweise auch andere Nüsse

Rezept anschauen

Beide Zucker mit Orangenschalenaroma und Apfelmus verrühren

Am besten bewertete Veganes Gebäck Rezepte

Von

Grundrezept für Muffins oder Rührkuchen

  • 250g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1Prise Salz
  • 50 ml Pflanzenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 150ml Mineralwasser
4.1/5 (146 Bewertung)

Von

Sucht ihr noch nach einem perfekten Kuchen, der sowohl saftig, als auch luftig und leicht ist? Dann ist dieses einfache Rezept wie für euch gemacht!

Von

Zutaten verkneten und zu einer Rolle formen

  • 40g Vollkornmehl
  • 30g Marzipan/gemahlene Mandeln/Mandelmus
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 gestr. TL Matcha Powder
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma/6 Tropfen
  • wenn ihr kein Marzipan verwendet
  • Süßstoff
  • Prise Salz
4.6/5 (37 Bewertung)

Was ist besser als leckerer Kuchen? Leckerer Kuchen, der schön anzusehen ist!

Von

Rosentarte. Entdecke unser Rezept

  • für den mürbteig
  • 125g margarine
  • 100g rohrzucker
  • 225g dinkel vollkornmehl
  • 1 schuß rosenwasser
  • für die füllung:
  • nektarinen
  • rohrzucker
  • schalenabrieb einer zitrone
4/5 (88 Bewertung)

Von

die schokolade in einem topf schmelzen (auf kleiner flamme, sonst wird sie euch zu heiß)

  • 200g zartbitterschokolade
  • 150g margarine
  • 50g puderzucker
  • 120g gemahlene mandeln
  • 2 el rum (wer keinen alkohol mag kann auch einfach rumaroma verwenden)
  • kokosflocken für die deko
4.2/5 (61 Bewertung)

Tolles, einfaches Rezept für absolut leckere, samtige Cookies. Probiert es aus, in unserer Mittagspause waren sie innerhalb von Minuten weg!

Von

Alle Zutaten miteinander vermengen

  • 250g Zuckerrübensirup
  • 150g Haselnüsse
  • gemahlen
  • 25g Vollkornmehl
  • 25g Haferflocken
  • grob
  • 1/2 Packung (Weinstein-)Backpulver
  • 100ml warmes Wasser
4.3/5 (50 Bewertung)

Von

Veganes Kokos-Fudge. Entdecke unser Rezept

  • 320g Schokolade
  • klein gehackt
  • 160ml Kokosmilch
  • 75g Kokosflocken
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Prise Salz
3.7/5 (91 Bewertung)

Von

Zutaten verrühren und zu Knöpchfen formen

  • 90g Mehl
  • 10g/1 EL Margarine
  • 10g Melasse
  • 1/2 TL Maisstärke
  • 40ml Wasser
  • 1/2 TL Instant-Kaffeepulver
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 Msp.Anis
  • 1 Msp. Pfeffer
  • 1 Msp. Nelken
  • 1/2 TL Zimt
4.1/5 (63 Bewertung)

Von

Zutaten vermengen und auf Oblaten drapieren

  • 25g Kokosflocken
  • 1 TL Vollkornmehl
  • 30ml Sojasahne/Kokosmilch
  • flüssiger Süßstoff
  • Prise Salz
4.2/5 (52 Bewertung)

Von

Für das folgende Rezept habe ich auf Fette und Öle verzichtet - jedoch haben ein paar gemahlene Haselnüsse den W...

  • 100g Weizenvollkornmehl
  • 300g Weizenmehl
  • 100g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Prise Salz
  • 70-80g (Rohrohr-)zucker
  • 1 EL Apfelessig (optional)
  • 200ml lauwarme Sojamilch
  • 50ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 1/2 - 1 Würfel Frischhefe
4.1/5 (51 Bewertung)

Von

mehl, mandeln, pudezucker, vanillezucker, zitronenschale und zimt miteinander vermischen

  • 300g weizenmehl
  • 200g margarine
  • 110g puderzucker
  • 80g gemahlene mandeln
  • 5 el sojamilch
  • 1 tl vanillezucker
  • abgeriebene schale 1/2 zitrone
  • 1 msp. zimt
  • 1 prise salz
  • marillenmarmelade zum füllen
  • puderzucker zum bestreuen
4.1/5 (22 Bewertung)

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