vegane Cookies
Von Denixenoire
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Zutaten
- 125 g Margarine
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker, weißer
- 25 g Zucker, brauner
- 1 Pck. Aroma, natürliches Orangenschalenroma
- 1 Msp. Backpulver
- 1 EL Apfelmus
- 80 g Mandel(n), gehackte, wahlweise auch andere Nüsse
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Beide Zucker mit Orangenschalenaroma und Apfelmus verrühren. Die Margarine schmelzen und mit der Zucker-Apfelmus-Mischung vermischen.
Mehl, Backpulver und die gehackten Mandeln unterrühren.
Schritt 2
Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C 20-30 Minuten backen.
Schritt 3
Die Kekse anschließend auf einem Gitter abkühlen lassen und genießen.
Hinweis: Das Apfelmus dient hervorragend als Ei-Ersatz.
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Rezept für Knackwurst-Kekse
Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
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