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Leckere Rezepte für Cookies ohne Ei - 4 Rezepte

Dieser knusprig süße amerikanische Klassiker geht einfach immer! Auch für Cookie-Fans, die auf die Eier im Teig verzichten möchten, haben wir sicher ein passendes Rezept dabei, schaut euch einfach mal in unserer Sammlung um. Sollte euer Favorit noch nicht dabei sein, wären vielleicht diese Plätzchen ohne Ei eine Alternative für euch. 

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

Am besten bewertete Cookies ohne Ei Rezepte

Von

Den Ofen auf 150°C vorheizen

  • 125g Mehl
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4TL Salz
  • 100g Butter
  • 100g Zucker
  • 100g Rohrzucker
  • 1 Ei
  • 100g Nutella
  • 100g Schokotropfen
4.6/5 (455 Bewertung)

Von

Beide Zucker mit Orangenschalenaroma und Apfelmus verrühren

  • 125 g Margarine
  • 150 g Mehl
  • 75 g Zucker, weißer
  • 25 g Zucker, brauner
  • 1 Pck. Aroma, natürliches Orangenschalenroma
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 EL Apfelmus
  • 80 g Mandel(n), gehackte, wahlweise auch andere Nüsse
4.1/5 (49 Bewertung)

Von

Ofen auf 200°C vorheizen

  • 65g Vollkornmehl
  • 55ml Pflanzenmilch
  • 1 EL Kakaopulver
  • 25g gehackte Schokolade
  • 6ml Öl
  • 1g Backpulver
  • 3g Vanillezucker
  • 2ml flüssiger Süßstoff/45g Zucker
  • Prise Salz
3.6/5 (81 Bewertung)

Von

Außen Knusprig und Innen Soft - so wie sie sein sollen!

  • ◾110 gr. Butter
  • ◾85 gr. Zucker
  • ◾85 gr. Milchmädchen oder gesüßte! Kondensmilch
  • ◾175 gr. Mehl
  • ◾1/2 TL Backpulver
  • ◾1 Msp. Natron
  • ◾den Belag den ihr am liebsten mögt (Schoki, Nüsse, Beeren etc.)
3.6/5 (33 Bewertung)

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