Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Verführerisch weiche Kekse mit Zitronencreme, die süchtig machen!

Diese Kekse sind unglaublich weich und zergehen einem wahrlich im Munde. Dazu noch mit einer unschlagbaren Zitronencreme, dass man immer noch einen Keks mehr möchte. Die Kombination des süßen Teiges mit der Säure der Zitrone rundet den Geschmack ab und ist deshalb auch bei Menschen beliebt, die normalerweise keine Naschkatzen sind. Sobald Du sie probiert hast, werden sie bestimmt zu deinen neuen Lieblingskeksen! 

©GettyImages- siims

Zutaten

Für die Zitronencreme:

  • 2 BIO-Zitronen
  • 2 Eier
  • 120 g Zucker
  • 150 g Butter in Raumtemperatur
  • 1 Thermometer

Für den Keksteig: 

  • 225 g Mehl
  •  1 Beutel Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Staubzucker zum Bestäuben

Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Knackwurst-Kekse

Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

Diesen Artikel kommentieren