Verführerisch weiche Kekse mit Zitronencreme, die süchtig machen!

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Zutaten

Für die Zitronencreme:

• 2 BIO-Zitronen
• 2 Eier
• 120 g Zucker
• 150 g Butter in Raumtemperatur
• 1 Thermometer
  

Für den Keksteig: 

• 225 g Mehl
•  1 Beutel Backpulver
• 100 g Zucker
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Staubzucker zum Bestäuben