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Rührkuchen ohne Ei mit Öl - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Hier geht's zum Rezept

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Rührkuchen ohne Ei mit Öl Rezepte

Von

Auch vegane Kuchen können überzeugen!

  • 6 Tassen Mehl (Espressotassen)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Tassen Rapsöl
  • 3 Tassen Zucker
  • 4 Tassen Mineralwasser
  • 1 Packung Vanillezucker
  • ca. 50g Tiefkühlhimbeeren
3.9/5 (36 Bewertung)

Von

Veganer Gewürzkuchen. Entdecke unser Rezept

  • 300g Vollkornmehl
  • 250g Melasse/Zuckerrübensirup
  • 150ml Wasser/Pflanzenmilch
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 1/4 TL geriebener Ingwer
  • Prise Salz
3.7/5 (42 Bewertung)

Von

Keiner glaubt, das da Zucchini drin ist!!!!

  • 300 g. Walnusskerne
  • 40 g. Zucchini
  • 3 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 1 1/2 gestrichene Teelöffel Salz
  • 350 ml Öl
  • 400 g. Mehl
  • 3 Teel. Zimt
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 300 g. Zartbitter-Kuvertüre
  • 300 g. Schlagsahne
  • 25 g. Kokosfett
  • Blech mit Backpapier
4.1/5 (6 Bewertung)

Von

Alle Zutaten mischen, in eine kleine, geölte Springform (auch in eine Osterlammform) füllen und bei 180 Grad für...

  • 175 g Zucker
  • 225 g Mehl
  • 250 ml Wasser
  • 6 EL Rapsöl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Obst der Saison
  • n. B. Puderzucker
3.4/5 (37 Bewertung)

Von

alles in einer Tasse (geeignet für die Mikrowelle) auf höchster Stufe anrühren

  • 2 EL Kakaopulver
  • 1/4 Tasse Mehl
  • 3 EL Milch
  • 3 EL Öl
  • nach Bedarf Chocochips/Cornflakes
  • Prise Salz
  • Spritzer Vanille/Vanillezucker
2/5 (41 Bewertung)

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