Polnischer Mohn-Strudel oder "Makowiec"

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© Silvia Santucci

Zutaten (6 personen)

Für den Teig: 

• 50 ml Milch
• 20 g frische Hefe
• 75 g Butter
• 1 ganzes Ei + 1 Eigelb
• 75 g Zucker
• 250 g Mehl

Für die Mohnfüllung:

• 50 g Rosinen
• 25 g Mandelpuder
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 ganzes Ei + 1 Eiweiß
• 25 g geschmolzene Butter
• 250 g Mohn