Köstlicher Dip mit Porree, Ziegenkäse und Curry
Die Heimgourmet-Redaktion,
Dieser Dip eignet sich hervorragend für alle Art von rohem Gemüse, sowie für Brot und Cracker und kann ganz nach Geschmack und Vorlieben variiert werden.
© Silvia Santucci
Zutaten (für 4 Personen)
- Der weiße Teil von 3 Porreestangen
- 50 g Ziegenkäse
- 1/4 TL Ziegenkäse
- Salz & Pfeffer
zubereitung
Wascht den Porree und schneidet den weißen Teil in Stücke. Gart sie mittels Dampfgarverfahren, bis sie schön weich sind.
Gebt den Porree dann in einen Mixer, gebt den Ziegenkäse und das Curry hinzu und mixt bis ihr eine cremige Textur erhaltet.
Salzen und pfeffern, abkühlen lassen und servieren.
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