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Original französische Madeleines - so gelingen sie!

Auf der Suche nach dem besten Madeleinesrezept hat HeimGourmet in einem Kochatelier mit französischen Backexperten das beste Rezept für die süßen Gebäckstücke ausgeklügelt. Hier findet ihr das Rezept in einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung! Also: Ran an die Rührschüsseln!

Rezept für original französische Madeleines

Zutaten für 20 Madeleines

  • Ein wenig Butter für die Form 
  • 2 Eier + 2 Eigelb
  • 125 g Zucker
  • 10 g Akazienhonig
  • 120 g geschmolzene Butter 
  • 15 g Öl (geschmacksneutral)
  • 130 g Mehl
  • 4 g Backpulver
  • Das Innere einer halben Vanilleschote 
  • Eine abgeriebene Zitronenschale

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