Lachs-Mozzarella Cake mit Schnittlauch

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Zutaten

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Mäßig

Den Lachs und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.

Die Eier, das Olivenöl, Mehl und Milch in einer Teigschüssel vermengen.

Den kleingeschnittenen Lachs, Mozzarella und Schnittlauch dazugeben und alles gut vermischen.

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und den Cake bei 210° im Backofen für ca. 30 - 4à Minuten backen.

Den Cake vor dem Servieren erkalten lassen und in Scheiben schneiden.

Der Cake eignet sich super als leichte Vorspeise zusammen mit einem grünen Salat.

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