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KatiàParis

Lachs-Mozzarella Cake mit Schnittlauch

Von

Rezept bewerten 3.5/5 (33 Bewertung)

Zutaten

  • 200 gr Räucherlachs
  • 1 Mozzarella
  • 3 Eier
  • Ein Schuss Olivenöl
  • 150 gr Mehl
  • 125 ml Milch
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Lachs und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Eier, das Olivenöl, Mehl und Milch in einer Teigschüssel vermengen.

Schritt 3

Den kleingeschnittenen Lachs, Mozzarella und Schnittlauch dazugeben und alles gut vermischen.

Schritt 4

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und den Cake bei 210° im Backofen für ca. 30 - 4à Minuten backen.

Schritt 5

Den Cake vor dem Servieren erkalten lassen und in Scheiben schneiden.

Der Cake eignet sich super als leichte Vorspeise zusammen mit einem grünen Salat.

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