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Hausgemachter Kartoffelbrei mit Schnittlauch

Was geht über einen hausgemachten, cremigen Kartoffelbrei? Wir sagen euch, wie ein perfektes Kartoffelpüree gelingt und nicht matschig oder klebrig wird. Verfeinert haben wir ihn zudem mit frischem Schnittlauch, der eine feine Note verleiht.

Rezept für Kartoffelbrei mit Schnittlauch

Wir lieben das cremige Kartoffelpüree! In dieser Zubereitungsweise sind wir von einem klassischen Kartoffelbreirezept ausgegangen und haben dieses mit Schnittlauch verfeinert, welches eine erfrischende Note hineinbringt. 

 

Zutaten für 4 Personen: 

  • 750 g mehligkochende Kartoffeln 
  • 25 g Butter 
  • 80 ml Milch
  • Grobes Salz für den Kochvorgang
  • Muskatnuss 
  • Meersalz und Pfeffer aus der Mühle 
  • 1 Bund Schnittlauch

 


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