Veganer Brathering

Von Food and Blood

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Köstlich gefüllte KROKETTEN mit zart schmelzendem MOZZARELLA - als Beilage oder Snack!

unserLiebling Köstlich gefüllte KROKETTEN mit...

Kartoffelrosen

Zutaten

"Fische" :
500g gekochte Kartoffeln
500g rohe Kartoffeln
1 Zwiebel
Petersilie
Kerbel
Marinade :
200ml Wasser
200ml Essig
2 Zwiebeln

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel fein hacken, die rohen Kartoffeln reiben, den Sanft auspressen und die gekochten Kartoffeln zerdrücken. Diese Zutaten mit Petersilie, Kerbel, Salz und Pfeffer vermischen, zu Laibchen oder Fischen formen und in der Pfanne braten, bis die rohen Kartoffeln und die Zwiebeln gar sind.

Schritt 2

Für die Marinade die Zwiebeln grob zerhacken und alle Zutaten aufkochen. Die gebratenen Fische einige Stunden oder über Nacht in der Essigmischung einlegen.

Schritt 3

Mit Rotkraut servieren.

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