Afghanischer Kartoffelsalat

Von camayaa

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Zutaten

400g Kartoffeln
festkochend
1-2 Dosen Kichererbsen (~750ml)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Koriander
75ml Weißweinessig
Salz
Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln kochen und währenddessen Frühlingszwiebeln, Korainder, Essig, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und fein pürieren.

Schritt 2

Wenn die Kartoffeln gar sind, pellen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kichererbsen abtropfen lassen und dann zusammen mit den Kartoffeln und der Sauce in eine Schüssel geben. Verrühren, fertig!

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