Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Nudelomelett mit Zucchini und Pilzen

Von

Super leichte Hauptspeise, perfekt für den Sommer

Rezept bewerten 3.8/5 (19 Bewertung)

Zutaten

  • 2 Eier
  • 250g Nudeln
  • 1 Zucchini
  • 125g Mozzarella
  • 200g Champignons
  • Salz
  • Pfeffer
  • getrockneter Majoran
  • 250ml Milch
  • 2EL Öl

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 12Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Zucchini in Stifte schneiden.

Schritt 2

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze und Zucchini darin anbraten,mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Nudeln mit dem Gemüse vermischen.

Schritt 3

Je 1 EL Öl in 2 Pfannen erhitzen. Die Nudelmischung auf die Pfannen verteilen. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Nudeln gießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10-12 min stocken lassen.

Schritt 4

Mozzarella in feine Würfel schneiden und ca 3 min vor Ende der Garzeit auf beide Pfannen verteilen und schmelzen lassen.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Cosmopolitan

Seit "Sex and the City" gilt der Cosmopolitan als Frauen-Cocktail schlechthin! Ein moderner Cocktail, der sich super als Aperitif eignet. Wir zeigen euch im Video, wie er funktioniert.

 

Dieses Rezept kommentieren

Lachsomlett mit Zwiebelsahnesoße Krebsfleisch-Omelett