Schweineschnitzelpfanne

Von Mauro Sabine

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Hausgemachtes Cordon Bleu

Schnitzel

Zutaten

2 Schweineschnitzel
1 Dose Champions
1 Scheibe Räucherbauch fingerdick
2 Päckchen Jägersoße
1,5 l Wasser
1 Creme frais od. 1 Sauerrahm
für 4 Portionen:
1 kg Schweineschnitzel
1 Dose Champions
100 gr. Räucherbauch
2 Päckchen Jägersoße
1,5 l Wasser
1 Creme frais od. 1 Sauerrahm

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schnitzel leicht salzen u. pfeffern, dann den dünn in Streifen geschnittenen Räucherbauch darüber streuen.

Schritt 2

Champion andünsten u. mit der Jägersoße aufkochen,
Cremefrais od. Sauerrahm einrühren u. über den Schnitzel gießen.

Schritt 3

Das ganze über Nacht stehen lassen.
Dann 1 1/2 Std. braten (200°C)

möglich mit Putenfleisch, Kalbfleisch, Hähnchenfilet

Passt sehr gut zu Spätzle oder Baguette und frischem Salat!

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