Wiener Schnitzel
Von Alli Heimgourmet
Das
HeimGourmet
Team
Ob im Alltag, sonntags oder zu Weihnachten Wiener Schnitzel kommen immer gut an. Besonders gut schmeckt es zu Kartoffelsalat. Dieses Rezept ist einfach, unkompliziert und sehr lecker.
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Zutaten
- 150g Kalbsschnitzel
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Butterschmalz
- Mehl
Infos
Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Schnitzel an den Seiten einschneiden, damit sie sich beim Braten nicht wölben, dann platt (3-6mm) klopfen. Beide Seiten salzen, das Ei verquirlen, die Schnitzel in Mehl wenden, danach ins Ei tunken und danach in den Semmelbrösel wenden.
Schritt 2
In einer Pfanne reichlich Schmalz erhitzen, dann die Schnitzel in das heiße Fett geben. Jede Seite goldenbraun (ca 5 Minuten) braten.
Schritt 3
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OH dieses Wiener Schnitzel sieht herrlich aus! Das werde ich gleich probieren...
Kommentiert von Die Heimgourmet-Redaktion