Tolle Ideen für österreichische Gerichte mit Thermomix - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst
Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.
Am besten bewertete Österreichische Gerichte mit Thermomix Rezepte
Wiener Schnitzel
Von ikkandw
Wiener Schnitzel. Entdecke unser Rezept
- 600 g Kalbsschnitzel (aus Keule oder Oberschale)
- 3 Ei(er)
- Salz
- 250 g Butterschmalz
- 1 Zitrone(n), in Spalten geschnitten
- Mehl, glattes
- Semmelbrösel
Wiener Schnitzel
unserLiebling
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Ob im Alltag, sonntags oder zu Weihnachten Wiener Schnitzel kommen immer gut an
- 150g Kalbsschnitzel
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Butterschmalz
- Mehl
Wiener Masse
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Das Eigelb mit dem warmen Wasser und 2/3 des Zuckers zu einer cremigen masse schlagen
- 4 Eigelb
- 4 Eiweisse
- 4 EL warmes Wasser
- 100 gr zucker
- 60 gr Mehl
- 60 gr Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 30 gr Margarine oder Butter, muss geschmolzen und lauwarm sein
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