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Tolle Ideen für österreichische Gerichte - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Österreichische Gerichte Rezepte

Von

Kaiserschmarrn mit Kirschen

  • 250g Mehl
  • 1/4 l Milch
  • 3 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eier
  • 1 Glas Kirschen (500ml Abtropfgewicht)
  • Butterschmalz
  • Puderzucker
4.1/5 (8 Bewertung)

Von

Butter und Eigelb schaumig rühren

  • 50g Mandeln, gemahlen
  • 50 g Haselnüsse, gemahlen
  • 280 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 200g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eigelb
  • 1 Vanilleschote
  • 5 Pk. Vanillezucker
  • 1/2 TL Puderzucker
2.8/5 (6 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Vanillekipferl Kaiserschmarrn mit Kirschen