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Leckere bayrische Rezepte - 22 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

SUPER-SMOOTHIE-BOWL mit Manukahonig und Spirulina

Lust auf ein richtiges POWER-Frühstück? Wir haben eine SUPER-SMOOTHIE-BOWL mit Manukahonig und Spirulina für euch gezaubert!

Dafür braucht ihr:

Gebt alles in einen Blender und mixt es 2 Minuten lang auf höchster Stufe. Super-Lecker mit Beeren und Kokossplittern aber beim Garnieren sind eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt!

Viel Spaß und viel Energie!

 

 

Am besten bewertete Bayrische Rezepte Rezepte

Von

Germknödel (auch Hefeklöße genannt) mit süßer Füllung sind eine Spezialität in Süddeutschland und Österrei...

  • 200 ml Milch
  • 20 g Hefe (Würfel)
  • 500 g Mehl
  • 5 El Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 8 Tl Pflaumenmus
  • 150 ml Wasser
  • 50 g Mohn
4.9/5 (248 Bewertung)

Von

Zünftig, deftig

  • 1 Kopf Weißkraut (rundkraut
  • kein Spitzkraut)
  • 40 g Gänsefett / Schweinefett
  • 1 EL Weizenmehl
  • 2 EL Essig
  • 1 Prise Zucker
  • Zwiebel
  • Gewürze
  • 0,125 l Weißwein
  • 1 Apfel
  • - eventuelle Würstchen
4.9/5 (205 Bewertung)

Von

Dieses Rezept für Schweinshaxen in Biersauce ist ein traditionelles Rezept aus der bayerischen Küche

  • 2 Eisbeine
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Wachholderbeeren
  • 2 Pimentkörner
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 kleine Flasche dunkles Bier
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Oregano
  • Majoran
  • Salz
  • Pfeffer
4.9/5 (200 Bewertung)

Von

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise und mit Essig und Öl findet man insbesondere in Süddeutschland

  • 850 Gramm festkochende Kartoffeln
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 250 Milliliter Gemüsebrühe
  • 4 Gewürzgurken
  • 3 Esslöffel Salatöl
  • 2 Esslöffel Essig
  • 1 Bund frisch gehackter Kräuter (Petersilie
  • Schnittlauch
  • Kresse...)
  • 2 hart gekochte Eier
4/5 (261 Bewertung)

Von

Ob als Suppe oder zu einem Salat mit Sauerrahm-Dip, Kasspressknödel sind einfach nur lecker und ganz leicht zu mac

  • Knödelbrot
  • Zwiebel
  • Eier
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • 3 verschiedene Sorten Käse: zB. Raclettekäse
  • würzigen Bergkäse
  • Gouda
  • Milch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • geschmacksneutrales hitzebeständiges Öl zB. Mazola
4.1/5 (77 Bewertung)

Von

Die Weißwürste pellen, in Stücke schneiden und anbraten

  • 4 Weißwürste
  • 1 Salatgurke
  • 3 Zwiebeln
  • 1 Bund Radieschen
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Senf
  • Honig
  • Öl
  • Essig
  • Apfelsaft
  • Brezeln
  • 1 Eisbergsalat
  • Kräuterbutter
4/5 (77 Bewertung)

Von

Brezeln sind lecker und eigentlich auch ganz einfach gemacht, sobald man die Natronlauge besorgt hat

  • 500 g Weizenmehl
  • 250 ml Wasser
  • lauwarm
  • 20 g Butter
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Würfel frische Hefe
  • Hagelsalz
  • 150 ml Natronlauge
  • 1,5 l Wasser
4.5/5 (27 Bewertung)

Von

Ganz einfach Laugengebäck selber zubereiten - auch perfekt für Silvester

  • 500 g Mehl
  • 25 g Hefe (frisch)
  • 1 TL Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 50 ml Milch
  • 8-10 g Salz (nach Geschmack)
  • 30 g Schmalz (alternativ Butter oder Margarine)
  • 100 ml Wasser
  • grobes Salz zum Bestreuen
  • Lauge:
  • 3 EL Kaiser´s Natron
  • 1 L Wasser
3.6/5 (71 Bewertung)

Von

Weißwurst-Salat. Entdecke unser Rezept

  • 5 Weißwürste
  • 1 Bund Radieschen
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 EL Senf
  • süß
3.8/5 (46 Bewertung)

Von

Vorbereitung: 1 Tag vor Herstellung Eiswürfel herstellen, gesamte Fleischzutaten in fleischwolfgerechte Stücke ...

  • 150 g Rindfleisch
  • mager ohne Sehnen
  • 500 g Schweinefleisch
  • durchwachsen
  • ohne Sehnen
  • 200 g Speck
  • (Schweinrückenspeck oder fetter Schweinebauch)
  • 150 g Eis -Schnee
  • Gewürz(e) pro kg Masse:
  • 20 g Pökelsalz
  • 2 1/4 g Pfeffer
  • weiß gemahlen
  • 1/2 g Macis
  • gemahlen oder Muskatnuss
  • 1/2 g Paprikapulver
  • edelsüß
  • 1/4 g Ingwerpulver
  • 1/4 g Kardamom
  • 5 g Kutterhilfsmittel mit Umrötung
  • bitte Packungsbeizettel beachten
  • Schmalz
  • oder Backmargarine für die Form
4.2/5 (10 Bewertung)

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