Käsespätzle mit Schinken
Von FloVieh
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Zutaten
- 1 Paket gekochter Schinken
- 1 Stück Gouda
- 1 Dose Mandarien
- 1 Glas Silberzwiebeln
- 1 Tomate
- 1 rote Zwiebel
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Einen zähflüssigen Spätzleteig aus Mehl, Salz, Pfeffer, milch und Eiern anrühren
Schritt 2
Ein Küchenbrettchen naß machen, etwas Teig darauf verstreichen und in kochendes Wasser schaben.
Schritt 3
Den Schinken würfeln, in Butter anbraten, zu den fertigen Spätzle geben, mit geriebenem Gouda bestreuen und bei 220 °C überbacken.
Schritt 4
Die Tomaten vierteln und entkernen, die Zwiebeln in Ringe schneiden.
Schritt 5
Beides auf dem Teller anrichten und mit einigen Silberzwiebeln belegen. Die Käsespätzle auf den Tmatensalat geben und mit einigen angebratenen Schinkensternchen und auch Schnittlauch garnieren.
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