Käsespätzle mit Schinken

Von FloVieh

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Käsespätzle BaWü

Kässpätzle

Zutaten

1 Paket gekochter Schinken
1 Stück Gouda
1 Dose Mandarien
1 Glas Silberzwiebeln
1 Tomate
1 rote Zwiebel

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Einen zähflüssigen Spätzleteig aus Mehl, Salz, Pfeffer, milch und Eiern anrühren

Schritt 2

Ein Küchenbrettchen naß machen, etwas Teig darauf verstreichen und in kochendes Wasser schaben.

Schritt 3

Den Schinken würfeln, in Butter anbraten, zu den fertigen Spätzle geben, mit geriebenem Gouda bestreuen und bei 220 °C überbacken.

Schritt 4

Die Tomaten vierteln und entkernen, die Zwiebeln in Ringe schneiden.

Schritt 5

Beides auf dem Teller anrichten und mit einigen Silberzwiebeln belegen. Die Käsespätzle auf den Tmatensalat geben und mit einigen angebratenen Schinkensternchen und auch Schnittlauch garnieren.

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