Spätzle

Von Baily2041

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unserLiebling Spätzle

Schwäbische Spätzle

Zutaten

500g Mehl
6 Eier
2 Prisen Salz
warmes Wasser

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl mit dem Salz und den Eiern gut verkneten. So lange Wasser zugeben, bis eine Masse entsteht (darf nicht zu flüssig werden)

Schritt 2

Spätzle in kochendes, gesalzenes Wasser mit Brett und Messer schaben oder mit der Spätzlespresse drücken.
So lange kochen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmern

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