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Rührei

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Rezept bewerten 4.1/5 (9 Bewertung)

Zutaten

  • 6 Eier
  • 2 Tl Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • etwas Schnittlauch
  • etwas Olivenöl

Infos

Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier mit geschmolzener Butter, Salz und Pfeffer gut verrühren.

Schritt 2

Pfanne aufheizen, etwas Olivenöl in die Pfanne geben und mit einem Küchentuch großzügig verteilen.

Schritt 3

Pfanne sehr heiße werden lassen, dann Eiermasse dazugeben.

Schritt 4

Eiermasse mit Kochlöffel oder Pfannenwender zum Rand ziehen, nicht zu trocken werden lassen. Anschließend schnell in eine Schüssel geben und dort noch wenige Minuten ruhen lassen - dann servieren.

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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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