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Scharfe Champignons mit Speck und Petersilie

Von

Am besten zu Kartoffeln und / oder Fleisch servieren

Rezept bewerten 4/5 (9 Bewertung)

Zutaten

  • 400 Gramm Champignons
  • weiß
  • 50 Gramm Schinkenspeck
  • 100 Gramm Creme Fraiche
  • 3 Tl Wasser
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • schwarz
  • 1/2 TL Sambal Olek
  • frische Pertersilie
  • gehackt

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Champignons bürsten und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Speck würfeln (so fein wie es geht). Petersilie hacken.

Schritt 2

Eine Pfanne aufheizen und die Champignons zusammen mit dem Speck sowie den Gewürzen etwa 10 Minuten auf mittlerer Flamme braten.

Schritt 3

Dann das Creme Fraiche und das Wasser dazu geben und gut vermischen. Nochmal 3 Minuten schmorren lassen.

Fertig!

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