Ausgefallene Rezepte mit Champignons - 42 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Champignons im Backofen, Antipasti mit Champignons, Champignon Pfanne, Champignoncremesuppe, Steinpilz
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.
Am besten bewertete Champignons Rezepte
Champignon Risotto light
Von Malibuuu
Die Pilze (und evtl. die Oliven) kleinschneiden, den Knoblauch pressen, und beides in einem Topf im Öl anbraten
- 400 g Champignons
- 400 ml Geflügel oder Pilzfond
- Risotto Satt
- 1/2 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Estragon
- Kerbel
- 2 TL Pflanzenöl
- evtl. Oliven
- 60 g Parmesan oder anderen geriebenen Käse light
Proteinbombe: Buchweizenrisotto mit Pilzen
Risotto muss nicht immer mit Reis gekocht werden. Heute kochen wir mal mit Buchweizenkörnern. Die kleinen, dreikantigen Nüsschen haben nicht nur einen einmaligen Geschmack, mit viel Vitamin-E, Kieselsäure und essentiellen Aminosäuren machen sie auch klug und schön. Worauf warten wir? Ran an die Töpfe...
Überbackene Champignons
Von LaMaHu
Überbackene Champignons sind sehr einfach zubereitet
- 1 Tomate
- 12 große Champignons
- 100g gekochter Schinken
- 100g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Bund Petersilie
- 20g Butter oder Magarine
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Herzhafter Kartoffelstrudel mit Champignons
Strudel schmeckt auch in der salzigen Variante köstlich. Hier kommt der Beweis...
Champignon-Speck-Feldsalat
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Champignon-Speck-Feldsalat
- Feldsalat
- Kirschtomaten
- Radieschen
- Champignons
- Speckwürfel
- Zwiebel
- klein geschnitten
- Salz und Pfeffer
Wärmendes Ofengemüse
Von Aska
Das Gemüse putzen und in Stücke schneiden
- Zutaten für 1 Portion:
- 150 ml Kokosmilch
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Chilli
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Champignons und Paprika als Gemüse.
- Reis als Beilage
Überbackene Champignons mit Ei und Parmesan: Eine originelle und leckere Beilage
Dieses Rezept eignet sich hervorragend als leckere und wärmende Winterbeilage. Die Champignons werden zunächst in der Pfanne gebraten und anschließend im Ofen gebacken. Wir zeigen euch, wie genau es geht ;)
Rehrücken mit Pilzrahmsoße
unserLiebling
Von Lili-Louise
einfach und lecker
- 1 Rehbraten ca. 1 kg
- Rotwein
- 500 g Champignons
- Sahne
- 1 Löffel Mehl
- 50 g Butter
Champignons mit Hähnchen und Käse
Von delidek
Zubereitung: 1 . Pilze Spülen und trocken tupfen,mit einem scharfen Messer schneiden und entfernen Sie die Bei...
- Zutaten:
- 500 g Hähnchenfilet
- 60 g Feta
- 10 große frische Champignons
- 4 EL saure Sahne
- 1 EL Mehl
- 1/2 Tasse geribener Mozzarella
- frische Petersilie nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl
Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p
- 1 Pck. Schupfnudeln
- gekühlt
- 200 g Champignons
- 2 Stange/n Lauch
- 2 Gemüsezwiebel(n)
- 300 g Hähnchenbrust
- 3 Möhre(n)
- 1 Paprikaschote(n)
- 15 g Kräuterbutter
- Salz und Pfeffer
Nudelpfanne
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Entdecke unser Rezept für die deftige Nudelpfanne und dir werde satt und glücklich
- 250 g Makkaroni
- 500 g Hackfleisch
- gemischt
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Creme fraiche
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Rahmgeschnetzeltes mit Champignons
Von chrissyscookingclass
Als erstes die Champignons putzen und schneiden und das Wasser für die Nudeln/Spätzle zum Kochen bringen
- 400g Schweine- oder Putengeschnetzeltes
- 1 Schale frische Champignons
- 1-2 Becher Sahne
- ein Schuss Weißwein
- Hörnchennudeln oder Spätzle
- Salz
- Pfeffer
Champignoncremesuppe
Von What.Zid.Tooya
Die Pilze mit einer Bürste oder mit einem Tuch reinigen und den Stielansatz mit einem Messer abschneiden
- 500 g frische
- weiße Champignons
- 4 Zwiebeln
- 1–2 EL Butter
- frische Knoblauchzehen (optional)
- 1 EL Weizenmehl (Type 405)
- 1 l Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe
- 200 ml Schlagsahne
- ein paar Stängel glatte Petersilie
- etwas Crème fraîche
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Champignons Rezeptsammlung
-
Geschnetzeltes mit Champignons ohne Sahne (5)
-
unserLiebling Rinderfilet in Blätterteig mit Champignons (5)
-
Hähnchenbrustfilet Auflauf mit Champignons (4)
-
Pilzsuppe mit Champignons (4)
-
Champignons im Backofen (4)
-
gefüllte Champignons (4)
-
Nudeln mit Champignons und Sahne (3)
-
Pasta mit Champignons und Tomaten (3)
-
Risotto mit Champignons und Tomaten (3)
-
Champignons zum Schnitzel (3)
Weitere Champignons Rezepte
-
Pilzrisotto alla Primo
- 10 gr getrocknete Steinpilze
- 250 gr Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 40 gr Butter
- 100 gr magerer Speck
- 1 Zweig frischer Thymian
- 200 gr Risottoreis
- 1,5 dl Madeira-Wein
- Gemüsebrühe
- frisch geriebener Parmesan
-
Nudeln mit Champignon
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 250 gr Cahmpignons
- 1 Knoblauchzehe
- Öl
- 2 grobe Bratwürste
- Nudeln
- 50 ml Weißwein
- 200 ml Gemüssebrühe
- 1 Limette
- 1 EL Butter
- 50 gr Creme Fraiche
-
Kartoffelgratin mit Champignons...
- 600g Kartoffeln
- 200g Zucchini
- 150g Champignons
- 200g Kräuter-Frischkäse
- 2 EL Sahne
- 75g Parmesan
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
-
Champignon Spaghetti
- 350-400g Spaghetti
- 200g Champignons
- 1-2 Frühlingszwiebeln
- 2 TL Öl
- 200ml Sahne oder Cremefine zum Kochen
- 100ml Gemüsebrühe
- 1-2 EL Schmelzkäse
- Kräutersalz und Pfeffer
- frischer Rosmarin und Thymian nach Geschmack
- ggf. 1 TL Speisestärke/hellen Saucenbinder
-
Pilz-Focaccia
- Teig:
- 200 g Mehl
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Zucker
- 10 g Hefe
- 2 TL Olivenöl
- Belag:
- 1 TL Olivenöl
- 75 g Champignons
- Oregano
- Mozarella
- gerieben
-
Champignon-Kartoffel-Suppe
- 500 g Kartoffeln
- 400 g Champignons
- 1 TL Öl
- 1 Zwiebel (in Würfeln)
- 1 EL Weizenmehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 175 g Philadelphia Doppelrahmstufe
- 1 kleines Baguette
-
Champignon-Suppe
- 350g Champignons
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1l Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 1l Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Öl
-
Champignonragout mit Hähnchenbrust
- o 200 g Hühnchenbrustfilet
- o 400 g Champignons
- o 50 g Gewürzgurken
- o 500 g Pellkartoffeln
- o 1 Zwiebel
- o 2 EL Rapsöl
- o Salz
- o grob gemahlener Pfeffer
- o 1 Beutel KNORR Feinschmecker Lauchcreme Suppe
- o 1 EL mittelscharfer Senf
- o 1 Bund Dill
-
Nudeltopf mit Champions
- 220g Nudeln
- 500g Champions
- 20g Mehlschwitze
- etwas Schnittlauch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2EL Bratensoße
- 1EL Brühe
-
Gefüllte Champignons nach...
- 10 große Champignons
- ger. Käse
- Für die Füllung:
- Knoblauchdip
- der Rest nach Belieben (Beispiel: Hack
- Tomaten
- Rucola
- Gorgonzola
- gehackte Kräuter
- Speck...)
-
Thai-Suppe mit Kokosmilch
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Paprikaschote (rot)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 - 3 Pak-Choi (je nach Größe)
- 100 g Champignons
- 1 Dose Kokosmilch
- rote Currypaste
- Sojasoße
- Salz
- Pfeffer
- Chilli
- gem. Ingwer
- gem. Zitronengras (oder beides frisch
- habe ich nur leider auf dem Dorf nicht bekommen^^)
- Cashew-Kerne
- Eier-Mie-Nudeln
-
Gemüsetarte mit Sellerie...
- 250 Gramm Mehl
- 100 Gramm Butter
- 1 Eigelb
- 1 TL Salz
- 3 Stangen Sellerie
- 500 Gramm Champignons
- 300 Gramm Schalotten
- 4 Eier
- 100 Gramm Parmesan
- 150 Gramm Creme fraiche
- Pfeffer
- Salz
- 1 Messerspitze Curry
- Saft einer halben Zitrone
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!