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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

Am besten bewertete Nudeln mit Champignons Rezepte

Von

1) Nudeln nach Packungsanleitung kochen 2) Die Champignons säubern und vierteln

  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • 250 gr Cahmpignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • Öl
  • 2 grobe Bratwürste
  • Nudeln
  • 50 ml Weißwein
  • 200 ml Gemüssebrühe
  • 1 Limette
  • 1 EL Butter
  • 50 gr Creme Fraiche
4.4/5 (46 Bewertung)

Von

Wieder ein schnelles Pastagericht! Manchmal, nach einem harten Tag, voller Arbeiten und Rumgerenne, mag ich nich...

  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 250 g Champignons
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Schalotten, gehackt
  • 1 Handvoll frische Kraeter, wie Oregano, Rosmarin etc
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • Chiliflocken
  • etwas Olivenoel
  • 100 ml trockener Weisswein
  • 100 ml Sahne
  • 350 g Spaghettini
3.6/5 (17 Bewertung)

Von

Schnell gemacht und sehr lecker! :)

  • 350-400g Spaghetti
  • 200g Champignons
  • 1-2 Frühlingszwiebeln
  • 2 TL Öl
  • 200ml Sahne oder Cremefine zum Kochen
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 1-2 EL Schmelzkäse
  • Kräutersalz und Pfeffer
  • frischer Rosmarin und Thymian nach Geschmack
  • ggf. 1 TL Speisestärke/hellen Saucenbinder
3.4/5 (127 Bewertung)

Von

Ca 1 l Wasser in dem Topf mit 1 TL Salz und dem Öl zum Kochen bringen

  • 175 g frische Champignons
  • 125 g frische Pfifferlinge
  • 175 g Kochschinken am Stück
  • 125 g Nudeln (z.B. Penne Rigate)
  • 100 g frische Kirschtomaten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Stängel Oregano
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 EL Speiseöl
  • 20 g Butterschmalz
  • 1 TL Butter
  • Wasser
  • frisch gemahlener weißer Pfeffer
  • Salz
2.8/5 (49 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Pilzpfanne mit Nudeln Nudeln mit Champignon