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Leckere Rezepte für Pasta mit Champignons und Speck - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mango schneiden wie ein Profi

Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!

Am besten bewertete Pasta mit Champignons und Speck Rezepte

Von

Ihr fragt Euch jetzt vielleicht: Salat in Nudeln? Aber ja! Denn er verleiht der Pasta eine würzige herbe Note

  • 300g Waldpilze
  • 500g frische Tagliatelle
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 1 kleine weiße Zwiebel
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Beutel geputzter
  • gewaschener Feldsalat
4.2/5 (82 Bewertung)

Von

Piroggen, oder auch Pierogi sind leckere gefüllte Teigtaschen aus Polen, welche mit jeglicher Art von Füllung sch...

  • Teig:
  • 500g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Olivenöl Extra Vergine (hierdurch könnt ihr den Teig später besser verarbeiten)
  • Wasser (nach Bedarf)
  • Füllung:
  • 400g Champignons (Ich selbst nehme gerne die braunen Creme Champignons)
  • 500g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl Extra Vergine
  • 1 Zwiebel
  • Tiroler Speck in feinen Scheiben
0/5 (0 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Piroggen mit Kraut und Pizen Waldpilz-Pasta