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Leckere Rezepte für Pasta mit Champignons und Speck - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ingwer schälen wie ein Pro

Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.

Am besten bewertete Pasta mit Champignons und Speck Rezepte

Von

Ihr fragt Euch jetzt vielleicht: Salat in Nudeln? Aber ja! Denn er verleiht der Pasta eine würzige herbe Note

  • 300g Waldpilze
  • 500g frische Tagliatelle
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 1 kleine weiße Zwiebel
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Beutel geputzter
  • gewaschener Feldsalat
4.2/5 (83 Bewertung)

Von

Piroggen, oder auch Pierogi sind leckere gefüllte Teigtaschen aus Polen, welche mit jeglicher Art von Füllung sch...

  • Teig:
  • 500g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Olivenöl Extra Vergine (hierdurch könnt ihr den Teig später besser verarbeiten)
  • Wasser (nach Bedarf)
  • Füllung:
  • 400g Champignons (Ich selbst nehme gerne die braunen Creme Champignons)
  • 500g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl Extra Vergine
  • 1 Zwiebel
  • Tiroler Speck in feinen Scheiben
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Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Piroggen mit Kraut und Pizen Waldpilz-Pasta