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9 vegane Lunchbox Ideen: Die perfekten Snacks für die Mittagspause

Vegan ist nicht nur ein Trend, sondern auch gesundheitlich zu empfehlen. Mit wenig Aufwand lassen sich diese leckeren Lunchboxen herstellen!

Heute mal vegan!

Vegan ist nicht nur ein Trend; es steckt noch viel mehr dahinter! Sowohl aus ethischen, ökologischen und auch gesundheitlichen Gründen, ist eine vegane Ernährung durchaus vorteilhaft und somit zu empfehlen. Anlässlich dieser Erkenntnis präsentieren wir Euch heute 9 leichte Lunch Box Snacks, die Euch  den Start in den Arbeitsalltag  erleichtern.

 


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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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