Champignons mit Hähnchen und Käse
Von delidek
Zutaten
- Zutaten:
- 500 g Hähnchenfilet
- 60 g Feta
- 10 große frische Champignons
- 4 EL saure Sahne
- 1 EL Mehl
- 1/2 Tasse geribener Mozzarella
- frische Petersilie nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zubereitung:
1 . Pilze Spülen und trocken tupfen,mit einem scharfen Messer schneiden und entfernen Sie die Beine. Decken Sie die Auflaufform mit Backpapier aus und legen Sie die Champignons rein.
2 .Huhn fein hacken . Heizen Sie eine Bratpfanne mit 1 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze ein, gehackten Huhn ca. 5 Minuten braten , dabei gelegentlich umrühren .
3 . Pilz Beine fein hacken und zu den Bratenen Hähnchenfilet in die Pfanne mit dazu geben und weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten .
4 . Mehl mit saurer Sahne vermischen . Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Würzen sie es mit schwarzem Pfeffer, kräutern und prise salz und lassen Sie es für weitere 8-10 Minuten braten , bis die Mischung dick ist , dann vom Herd nehmen , um abzukühlen.
5 . Während die Mischung abgekühlt , heizen Sie den Backofen auf 180C .
6 . Reiben Sie den geriebenen Feta und mischen sie es mit Hühnerfleisch und Champignons. Fügen Sie die gehackte Petersilie zugeben und umrühren.
7 . Mit 2 Esslöffel gleichmäßig die Pilzköpfe mit der Füllung bestreichen, ein wenig geriebenen Mozzarella dazu.
8 . in den Ofen für 15-20 Minuten Backen, dann etwas abkühlen lassen und servieren.
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