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Rahmgeschnetzeltes mit Champignons

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Rezept bewerten 3.4/5 (118 Bewertung)

Zutaten

  • 400g Schweine- oder Putengeschnetzeltes
  • 1 Schale frische Champignons
  • 1-2 Becher Sahne
  • ein Schuss Weißwein
  • Hörnchennudeln oder Spätzle
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Als erstes die Champignons putzen und schneiden und das Wasser für die Nudeln/Spätzle zum Kochen bringen.

Schritt 2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Mit Sahne und einem Schuss Weißwein ablöschen und aufkochen lassen.
Anschließend die Pilze dazugeben und alles bei mittlerer Hitze einige Zeit köcheln lassen.

Schritt 3

Nudeln/Spätzle abgießen und alles auf einem Teller anrichten.

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