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elythande

Geschnetzeltes mit Pilzen

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Rezept bewerten 4.3/5 (29 Bewertung)

Zutaten

  • 250 g Fleisch (Pute
  • Huhn oder Schwein)
  • 100 g Pilze (Pfifferlinge oder Champignons)
  • 200 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • 50 ml Sahne
  • Salz/Pfeffer
  • Mehl oder Soßenbinder zum Eindicken
  • Öl zum Anbraten

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch abwaschen, trockentupfen und in Streifen schneiden

Schritt 2

Die Pilze putzen und je nach Größe ebenfalls klein schneiden

Schritt 3

Ein wenig Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten, wenn das Fleisch gar ist die Pilze zugeben und noch einen kurzen Moment weiterbraten

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Brühe ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen

Schritt 5

Ggf. etwas eindicken und zum Schluss mit einem Schuss Sahne verfeinern

Dazu passen Nudeln oder auch Reis

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