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Cinnamon Pull Apart Bread - Schritt für Schritt

Noch warm, duftend, frisch gebacken kann diesem himmlischen Pull-Apart-Bread niemand widerstehen...

Zutaten

Für den Teig:

2 3/4 Becher Weizenmehl

2TL Trockenhefe

2 Eier

1/4 Becher Zucker

4EL Butter

1/4 Becher Wasser

1/2 TLSalz

1TL Vanilleextrakt

1/3 Becher Milch

Für den Belag:

4 EL Butter

1 Becher Zucker

2TL Zimtpulver

1/2 Muskatnuss

 

 

 

 


Lust auf noch mehr köstlich süßes Gebäck? Hier zur Schritt für Schritt-Anleitung für Nutella-Hefezopf.

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1/3 Becher oder 2 3/4 Becher? Was heisst den der Begriff Becher. Ist der Becher 1/2 Liter gross oder 1 Liter?

Kommentiert von

Mit Becher hat der Rezeptverfasser die amerikanische Maßeinheit CUPS wohl wortwörtlich übersetzt. Cups messen nach Volumen, nicht nach Gewicht. Gibt spezielle Messbecher mit Cup-Markierungen; ich würde nicht einfach einen Sahnebecher nehmen, da sonst die Verhältnisse der Zutaten nicht mehr stimmen, wenn der verwendete Becher nicht dem exakten Cup-Volumen entspricht.

Kommentiert von

Ein becher ist plastikdose von sanne oder sauerramm, hat volumen 250gr.

Kommentiert von

Ich kenne das Zupfbrot unter dem Namen Schüdi..schmeckt herorragend und ist super saftig..

350 g Mehl Type 550
160 g Milch
20 g Frischhefe
50 g Butter
30 g Rohrohrzucker
1 Ei
1 Teelöffel Salz

für die Füllung:

70 g sehr weiche Butter
4 Essl.
Zimt (nach Wahl)
80 g Rohrohrzucker, noch besser: Muscovado Zucker (brauner, leicht feuchter Rohrzucker)

oder statt Zucker mit salz ..gefüllt mit Pesto...

Kommentiert von

becher? was denn für einen becher? kann man das nicht in ml oder gramm angeben?

Kommentiert von

Zucker

Kommentiert von

Bei Zutaten "Für den Teig" fehlt Milch und bei "Für den Belag" steht nur "1 Becher" aber was?

Kommentiert von