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Fladenbrot

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Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • 15 g Butter
  • 160 ml Wasser
  • lauwarm
  • Kümmel

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl mit Hefe, Salz und Zucker vermischen. Olivenöl und geschmolzene Butter hinzufügen. Den Teig kneten, nach und nach die 160 ml lauwarmes Wasser hinzufügen.

Knetteig zugedeckt 50 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 2

Noch einmal kräftig kneten und zu einem Fladenbort (rund, oval) formen. Auf Backpapier legen und mehrfach rautenförmig einschneiden und mit Kümmel bestreuen. Den Backofen inzwischen vorheizen (200 - 225 °C)

Schritt 3

Mit sauberem Geschirrtuch abdecken und nochmals gehen lassen.
In vorgeheizten Ofen 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

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