Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

5 übertrieben leckere Süßkartoffel-Rezepte

,
HeimGourmet

Unsere Community ist die beste! Ihr habt immer wahnsinnig tolle Rezeptideen. Heute wird's mal orange: Eure leckersten Süßkartoffelrezepte.

Lili-Louise

gebratene Süsskartoffeln

ZUTATEN

  • 2 Süßkartoffeln
  • 3 Schalotten
  • Öl
  • Thymian
  • Knoblauchpulver
  • Pfeffer
  • Salz
  • Süßes Paprikapulver

ART DER ZUBEREITUNG

SCHRITT 1

Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten ebenfalls kleinschneiden.

SCHRITT 2

Die Süßkartoffeln in einer Pfanne mit genügend Öl und den angegebenen Gewürzen vermengen.

SCHRITT 3

Die Kartoffeln nun ähnlich wie bei Bratkartoffeln anbraten, indem man sie mit Deckel auf der Pfanne braten lässt und zwischendurch kurz den Deckel abnimmt, um umzurühren.

SCHRITT 4

Wenn die Kartoffeln nach 10 Minuten braten das Öl bereits absorbiert haben, gibt man nochmal Öl dazu. Nach etwa 20 Minuten sollten die Kartoffeln knusprig und golden sein.


Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Diesen Artikel kommentieren