Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotten ebenfalls kleinschneiden.
SCHRITT 2
Die Süßkartoffeln in einer Pfanne mit genügend Öl und den angegebenen Gewürzen vermengen.
SCHRITT 3
Die Kartoffeln nun ähnlich wie bei Bratkartoffeln anbraten, indem man sie mit Deckel auf der Pfanne braten lässt und zwischendurch kurz den Deckel abnimmt, um umzurühren.
SCHRITT 4
Wenn die Kartoffeln nach 10 Minuten braten das Öl bereits absorbiert haben, gibt man nochmal Öl dazu. Nach etwa 20 Minuten sollten die Kartoffeln knusprig und golden sein.
Diesen Artikel kommentieren