Erfrischendes Wassermelonen-Sorbet mit Minze und Limette
Die Heimgourmet-Redaktion,
So ein erfrischendes Sorbet haben wir selten gegessen! Und das Beste: Es ist in nur wenigen Schritten zubereitet!
![So Schmeckt der Sommer](/cache/externalMedia/31/ed/d0/bb/89-5-minute-easy-watermelon-sorbet-4-2.jpg/624x624.jpg)
So Schmeckt der Sommer
Dieses Sorbet schmeckt mit seinen tropischen und erfrischenden Zutaten einfach nach Sommer und bringt selbst an verregneten Tagen ein paar Sonnenstrahlen ins Haus.
Zubereitung
- 1 große Wassermelone
- 300 ml frischer Blutorangensaft
- 150 ml Kokoswasser
- 150 g Zucker
- 125 ml Kokosmilch
- 60 ml frischer Zitronensaft
- 60 ml frischer Limettensaft
- 240 ml Wasser
- eine Prise Salz
Zubereitung
- Die Melone aufschneiden und die Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit 240 ml Wasser fein pürieren und durch ein Sieb geben. Den Saft auffangen.
- Das Fruchtfleisch und den Saft zusammen mit Zucker, Saft, Kokoswasser und -milch und Salz vermischen.
- Die Sorbetmischung in einen Zipbeutel füllen, gut verschließen und für mindestens 4 Stunden ins Eisfach legen.
- Das Sorbet aus dem Gefrierfach nehmen und für 10 Minuten etwas auftauen lassen. Anschließend in ein hohes Gefäß füllen und mit dem Pürierstab erneut pürieren.
- Kleine Kugeln aus dem Sorbet formen und in Eisschälchen servieren.
- Wenn ihr möchtet, mit Minze dekorieren.
- Lasst es euch schmecken!
Tipp: Wenn ihr den Geschmack von Minze mögt, könnt ihr vor dem Pürieren noch ein paar Blätter frischer Minze hinzugeben.
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