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Spaghetti Carbonara mit frischem Schnittlauch

Von

Das HeimGourmet Team

Spaghetti carbonara. Entdecke unser Rezept.

Rezept bewerten 3.9/5 (122 Bewertung)

Zutaten

  • 200g Spaghetti
  • 2 Eier
  • 3 dl Sahne
  • 1 Zwiebel
  • ¼ Bund Schnittlauch
  • 60 g Parmesan
  • 120 g Speckwürfel oder Schinken
  • Salz und Pfeffer

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel mit dem Speck anbraten, dann die Sahne hinzugeben. Den Parmesan und die vorher geschlagenen Eier hinzugeben. Salzen und pfeffern.

Schritt 2

Die Spaghetti separat kochen. Wenn sie gar sind, mit der Sauce vermengen und schließlich den klein geschnittenen Schnittlauch hinzugeben.

Schritt 3

Der Parmesan kann auch erst kurz vor dem Servieren hinzugegeben werden. Das Rezept kann ebenso mit Kalbsgeschnetzeltem anstelle des Schinkens zubereitet werden.
Guten Appetit!

Schritt 4

 

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