Leckere Rezepte für Nudelsaucen - 29 Rezepte

Nudelsoßen sind so vielfältig wie lecker! Du kannst deine Nudeln mit einer klassischen Tomatensoße, Sahnesoße oder einem Pesto anrichten. So gelingt es dir, Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Ob eine Waldpilz Carbonara, eine klassische Carbonara oder eine Lachssoße - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

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Top Rezept

Waldpilze Carbonara

Von Malibuuu

Rezept bewerten 4.3/5 (133 Bewertung)

1 Foto

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

200 g Pfifferlinge, (frisch)
10 g Steinpilze, (getrocknet)
250 g Nudeln
50 g Butter
2 Frühlingszwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
3 Ei(er)
1 EL Wein, weiß
2 EL Parmesan
Salz und Pfeffer
Petersilie

Rezept anschauen

Die Steinpilze in so wenig Wasser, wie möglich 30 Minuten einweichen

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Schweizer Thonsauce

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Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept für eine Schweizer Thonsauce

2 frische Eigelb
2 Teelöffel milder Senf
1 Knoblauchzehe
200 g Thunfisch
2 Esslöffel Balsamicoessig
2 Esslöffel Basilikumblätter
frischgemahlener, schwarzer Pfeffer
Salz
150 ml Olivenöl
Worcestershiresauce
2 Esslöffel Petersilie

3.9/5 (144 Bewertung)

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Pesto

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1 Bund Basilikum
150 ml Olivenöl
20–50 g Pinienkerne
8–12 EL frisch geriebener Parmesan
1–5 Knoblauchzehen
frisch gemahlener Pfeffer
Salz

4.3/5 (64 Bewertung)

Bella Italia: Original italienischer Nudelsalat - so geht's

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200g Spaghetti
2 Eier
3 dl Sahne
1 Zwiebel
¼ Bund Schnittlauch
60 g Parmesan
120 g Speckwürfel oder Schinken
Salz und Pfeffer

3.9/5 (124 Bewertung)

Schnelle Käsesoße

Von Malibuuu

Die Butter in einem Topf erhitzen

1 EL Butter
1 EL Mehl
250 ml Milch
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
125 g Käse, gerieben

3.4/5 (133 Bewertung)

Rezept mit Video für One Pot Pasta

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