Leckere Rezepte für Nudelsaucen - 29 Rezepte

Nudelsoßen sind so vielfältig wie lecker! Du kannst deine Nudeln mit einer klassischen Tomatensoße, Sahnesoße oder einem Pesto anrichten. So gelingt es dir, Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Ob eine Waldpilz Carbonara, eine klassische Carbonara oder eine Lachssoße - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Kräuter schneiden wie ein Pro

Wer sagt denn, dass sich Kräuter nur mit einer Kräuterwiege schneiden lassen? Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick mit dem ihr Kräuter ganz schnell und einfach geschnitten bekommt wie ein Pro.

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Top Rezept

Waldpilze Carbonara

Von Malibuuu

Rezept bewerten 4.3/5 (122 Bewertung)

1 Foto

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

200 g Pfifferlinge
(frisch)
10 g Steinpilze
(getrocknet)
250 g Nudeln
50 g Butter
2 Frühlingszwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
3 Ei(er)
1 EL Wein
weiß
2 EL Parmesan
Salz und Pfeffer
Petersilie

Rezept anschauen

Die Steinpilze in so wenig Wasser, wie möglich 30 Minuten einweichen

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Schweizer Thonsauce

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Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept für eine Schweizer Thonsauce

2 frische Eigelb
2 Teelöffel milder Senf
1 Knoblauchzehe
200 g Thunfisch
2 Esslöffel Balsamicoessig
2 Esslöffel Basilikumblätter
frischgemahlener
schwarzer Pfeffer
Salz
150 ml Olivenöl
Worcestershiresauce
2 Esslöffel Petersilie

4/5 (130 Bewertung)

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Pesto

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1 Bund Basilikum
150 ml Olivenöl
20–50 g Pinienkerne
8–12 EL frisch geriebener Parmesan
1–5 Knoblauchzehen
frisch gemahlener Pfeffer
Salz

4.3/5 (64 Bewertung)

Bella Italia: Original italienischer Nudelsalat - so geht's

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200g Spaghetti
2 Eier
3 dl Sahne
1 Zwiebel
¼ Bund Schnittlauch
60 g Parmesan
120 g Speckwürfel oder Schinken
Salz und Pfeffer

3.9/5 (122 Bewertung)

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500 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
Salz
Pfeffer
150 g Räucherlachs in Scheiben
1 Zwiebel
1 EL Öl
125 g Doppelrahmfrischkäse (evtl. mit Kräutern)
125 g Schlagsahne
1 EL Zitronensaft
frische Kräuter
200 ml Wasser

3.9/5 (63 Bewertung)

Rezept mit Video für One Pot Pasta

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