Leckere Rezepte für Nudelsaucen - 29 Rezepte
Nudelsoßen sind so vielfältig wie lecker! Du kannst deine Nudeln mit einer klassischen Tomatensoße, Sahnesoße oder einem Pesto anrichten. So gelingt es dir, Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Ob eine Waldpilz Carbonara, eine klassische Carbonara oder eine Lachssoße - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Champignon-Rahmsauce, echte italienische Bolognese, Thunfisch Sauce, einfache Nudelsaucen, schnelle Nudelsauce, vegetarische Nudelsaucen
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten
1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer
Top Rezept
Waldpilze Carbonara
Von Malibuuu
1 Foto
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
- 200 g Pfifferlinge, (frisch)
- 10 g Steinpilze, (getrocknet)
- 250 g Nudeln
- 50 g Butter
- 2 Frühlingszwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 3 Ei(er)
- 1 EL Wein, weiß
- 2 EL Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Die Steinpilze in so wenig Wasser, wie möglich 30 Minuten einweichen
Am besten bewertete Nudelsaucen Rezepte
Hähnchen-Sahne-Soße
Von biene90
Leckere Soße zu Nudeln und im Auflauf
- 1 Paket Schmand
- Gemüsebrühe
- Knoblauch
- 2 Zwiebeln
- Milch
- Salz & Pfeffer
- Maggi 3
8 Tipps und Tricks wie selbstgemachte Nudeln gelingen
Von Anne-Charlotte
HeimGourmet verrät 8 Tipps und Tricks wie selbstgemachte Nudeln gelingen
Schnelle Käsesoße
Von Malibuuu
Die Butter in einem Topf erhitzen
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 250 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
- 125 g Käse, gerieben
Bella Italia: Original italienischer Nudelsalat - so geht's
Von Pascale Weeks
Ein italienischer Nudelsalat ist das Sommergericht par excellence und eignet sich perfekt zum Picknicken oder als Beilage zum Grillen!
Pesto
Von ÄnnA_BanÄna
Pesto. Entdecke unser Rezept
- 1 Bund Basilikum
- 150 ml Olivenöl
- 20–50 g Pinienkerne
- 8–12 EL frisch geriebener Parmesan
- 1–5 Knoblauchzehen
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Grünes Bärlauchpesto
Von Xenia101
Alle Zutaten in den Mixer geben und miteinander vermischen
- > 150 g Bärlauch
- > 50 g Walnusskerne
- > 100 g Parmesan
- > 11 EL natives Olivenöl
- > 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt
- > Salz und Pfeffer
Rezept mit Video für One Pot Pasta
Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin.
Bärlauch Pesto #vegan
Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...
Die Nüsse zusammen leicht rösten und mahlen
- 230 g frische gesäuberte und getrocknete Bärlauchblätter
- 80 g Mandeln
- 80 g Cashewkerne
- 2 El Zitronensaft
- 2 gestrichene Tl Meersalz
- 1 El Hefe (eventuell 2, ich hab einen genommen)*
- 150 ml Olivenöl
- Olivenöl zusätzlich zum Abdecken des Pestos
Schweizer Thonsauce
Von deliciousmustards.com, deliciousmustards.com
Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept für eine Schweizer Thonsauce
- 2 frische Eigelb
- 2 Teelöffel milder Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Thunfisch
- 2 Esslöffel Balsamicoessig
- 2 Esslöffel Basilikumblätter
- frischgemahlener, schwarzer Pfeffer
- Salz
- 150 ml Olivenöl
- Worcestershiresauce
- 2 Esslöffel Petersilie
Gnocchi in Lachssauce
Von lusirem, millas-kitchen
Diese leckere Gericht wird ohne viel Aufwand zubereitet!!!
- 500 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- Salz, Pfeffer
- 150 g Räucherlachs in Scheiben
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 125 g Doppelrahmfrischkäse (evtl. mit Kräutern)
- 125 g Schlagsahne
- 1 EL Zitronensaft
- frische Kräuter
- 200 ml Wasser
Bärlauchpesto
Von mongi
Bärlauch fein hacken. Pinienkerne grob hacken, in Pfanne andünsten
- 250g Bärlauch
- 1/4l Olivenöl
- 150g Parmesan
- 250g Pinienkerne
- Salz, Pfeffer
Bärlauch Kürbiskern Pesto #vegan
Von Freude am Kochen, Freude am Kochen und mehr...
Wir haben einen Hochleistungsmixer in den ich zum erstenmal Pesto gemacht habe und ich war ziemlich begeistert im V...
- 200 g frische gesäuberte und getrocknete Bärlauchblätter
- 100 g Kürbiskerne, geröstet
- 2 gestrichene Tl Meersalz
- 60 ml Olivenöl
- Olivenöl zusätzlich zum Abdecken des Pestos
- Ergibt 1 1/2 Stk 1/4 l Gläser
Bolognese
Von Stephanie211
Knoblauch und Zwiebel in kleine Würfel schneiden
- 2 Möhren
- 2 Dosen gestückelte Tomaten
- 1 Packung passierte Tomaten
- 500 g Hackfleisch
- Bohnenkraut, Petersilie, Oregano
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- etwas olivenöl
Nudelsaucen Rezeptsammlung
vegetarische Nudelsaucen 
einfache Nudelsaucen Weitere Nudelsaucen Rezepte
-
Schnelle Bolognese
- 500 g gemischtes Hack
- 1 Dose passierte Tomaten
- 2 Dosen Tomaten (stückig)
- 1 Tube Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Etwas Butter
- nach belieben
- Rosmarin
- Thymian
-
unserTipp Spaghetti Carbonara mit frischem...
- 200g Spaghetti
- 2 Eier
- 3 dl Sahne
- 1 Zwiebel
- ¼ Bund Schnittlauch
- 60 g Parmesan
- 120 g Speckwürfel oder Schinken
- Salz und Pfeffer
-
Schinken-Sahne-Soße
- 125 g Schinkenwürfel
- 150 ml Milch (1,5 %)
- 100 g Sahneschmelzkäse
- 20 g Mehl
-
Hackfleischsoße
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 500g gemischtes Hackfleisch
- Tomatenmark (nach Gefühl)
- 1 Dose pürierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- Gewürze (Muskat, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer)
-
Würstchengulasch
- 1 Packung Würstchen (z.B. Wiener Würstchen)
- etwas Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 1/2 Packung pürierte Tomaten
- 1 Becher Schlagsahne
- Paprikapulver
-
Spaghetti mit Zucchinisauce
- 1 Zucchini
- Spaghetti
- Sahne
- Knoblauch
- Salz
- Hartkäse
-
Kürbispesto
- 400 g Kürbis, gegart
- 100 ml Kürbiskernöl
- 50 g Pinienkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer
-
Basilikum-Pesto
- 1 Topf Basilikum
- 50 g Pinienkerne
- ca. 4-5 EL (gutes!) Olivenöl
- 1 halbe Zehe Knoblauch
-
Käsesauce
- 30g Margarine
- 400ml Fleischbrühe
- 25g Meln
- 150g Schmelzkäse
-
Tomatenpesto
- 50g Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- 100g Sonnenblumenkerne
- 200 ml Olivenöl
- 1EL Zitronensaft
-
Bolognese
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 1 passierte Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- Basilikum, Oregano, Rosmarin (frisch oder getrocknet)
- Salz, Pfeffer
- Schuss Rotwein
- Olivenöl
-
Pesto Rosso
- - 150 g getrocknete Tomaten
- - 150 ml Olivenöl
- - 1 Zehe Knoblauch
- - 50 g Parmesan
- - 30 g Pinienkerne
- - 1 kleine rote Chilischote
- - 3 EL Rotwein
- - 1 EL Tomatenmark
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!