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Leckere Rezepte für schnelles Bärlauchpesto - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Schnelles Bärlauchpesto Rezepte

Von

Den Bärlauch waschen und so gut wie möglich trocknen

  • ca. 500 gr Bärlauch (gekauft oder aber im Wald gefunden)
  • ca. 80 ml Olivenöl (am besten kalt gepresst)
  • Parmesan (nach Geschmack)
  • Peccorino (nach Geschmack)
  • Pinienkerne
  • Salz
  • Pfeffer
5/5 (194 Bewertung)

Von

1 EL im grünen Salat schmeckt super

  • 120 g frischer Bärlauch
  • 1 EL Bärlauchsalz o. Normales Salz
  • 120 g Olivenöl
5/5 (1 Bewertung)

Von

Alle Zutaten in den Mixer geben und miteinander vermischen

  • > 150 g Bärlauch
  • > 50 g Walnusskerne
  • > 100 g Parmesan
  • > 11 EL natives Olivenöl
  • > 1 Knoblauchzehe
  • geschält und gehackt
  • > Salz und Pfeffer
4.2/5 (8 Bewertung)

Von

Die Nüsse zusammen leicht rösten und mahlen

  • 230 g frische gesäuberte und getrocknete Bärlauchblätter
  • 80 g Mandeln
  • 80 g Cashewkerne
  • 2 El Zitronensaft
  • 2 gestrichene Tl Meersalz
  • 1 El Hefe (eventuell 2
  • ich hab einen genommen)*
  • 150 ml Olivenöl
  • Olivenöl zusätzlich zum Abdecken des Pestos
4.1/5 (15 Bewertung)

Von

Wir haben einen Hochleistungsmixer in den ich zum erstenmal Pesto gemacht habe und ich war ziemlich begeistert im V...

  • 200 g frische gesäuberte und getrocknete Bärlauchblätter
  • 100 g Kürbiskerne
  • geröstet
  • 2 gestrichene Tl Meersalz
  • 60 ml Olivenöl
  • Olivenöl zusätzlich zum Abdecken des Pestos
  • Ergibt 1 1/2 Stk 1/4 l Gläser
3.8/5 (35 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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