Leckere Rezepte für einfaches Chutney - 7 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

200 g dunkle Schokolade
190 g Mehl
50 g Butter
2 Eier
60 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1/2 TL. Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen.

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

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Scharfes Chili-Zwiebel-Chutney

Von Dilanya, Dila vs. kitchen

Zuerst schneidet Ihr die Chilis und die Zwiebel in sehr feine Würfel (und Kinder, bitte passt auf - fasst euch mit...

Für ein kleines Einmachglas:
4-6 Chilischoten (oder mehrere kleine)
2 Zwiebeln
Essig
brauner Zucker
Knoblauchpulver
Ingwerpulver
Kreuzkümmel
Currypulver
Tomatenmark
Erdnussöl

3.6/5 (62 Bewertung)

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Tomaten Chutney mit Aepfeln

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Wer BBQ Sauce nicht mag - da gibts bestimmt nur sehr wenige und mein Maenne - kann auch Chutney zu Grillwaren servi...

Fuer 3 Glaeser:
800 g grosse Fleischtomaten
2 Aepfel
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 TL Chiliflocken
1 EL Senfsamen
10 EL brauner Zucker
1 EL Currypulver
1 Zimtstange
1 Sternanis
30 ml Apfelessig
1/2 TL Salz

5/5 (2 Bewertung)

Cranberry Chutney & leichter Salat

Von Cookies & Style, Cookies & Style

Cranberry Chutney & leichter Salat

für das chutney
500g cranberries
1 große, rote zwiebel
1 el ahornsirup
1 kardamom-kapsel
1 msp. zimt
etwas geriebenen ingwer
1 sternanis
etwas olivenöl
für den salat
2 große, süße äpfel
etwas geraspeltes blaukraut
dressing aus leindotteröl, apfelessig, ahornsirup, salz und pfeffer, zitronensaft

4/5 (25 Bewertung)

Zwetschgen-Chutney

Von JayRB, muhvie.de

Chutneys sind bekanntlich fruchtig-süß bis würzig und sind der letzte geschmackliche Pfiff zu so manchen Speisen

1,5 Kg frische Zwetschgen oder Pflaumen
700 g Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten
750 ml weißer Balsamico-Essig
100 g frischer Ingwer (geschält, sehr fein gewürfelt oder gerieben)
600 g Zucker
5 EL Senfkörner
3 EL Öl
½ TL Cayennepulver oder eine kleine Chilischote
2 TL Salz
4 Nelken
10 – 12 Pimentkörner
je 1 Msp. Korianderpulver und Zimt

3.3/5 (4 Bewertung)

Chutney Cucurbita

Von Amor&Kartoffelsack, Amor&Kartoffelsack

Am besten schmeckts das Chutney mit den "Halloweenkürbissen"

- 1,25 kg Kürbis, geschält, in 0,5 cm x 0,5 cm-Würfel geschnitten (keine Hokkaido, lieber Spagetti- oder den großen Halloween-Kürbis verwenden)
- 750 g Äpfel, in ähnlich große Stückchen geschnitten
- 500 g Zwiebeln, (keine roten) halbiert und in feine Streifen geschnitten
- 75 g Ingwerwurzel, in feine Streifen geschnitten
- 3 - 5 frische rote Chilischoten (falls nicht vorhanden, eine rote, frische Pepperoni und 3 getrocknete Chillis), in sehr dünne Streifen geschnitten, Kerne entfernen
- 4 EL gelbe Senfkörner
- 1,5 l Apfelessig
- 300 g normaler Zucker
- 1 EL Salz
- 500 g Gelierzucker 2:1
- sterilisierte Einmachgläser