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Leckere Rezepte für ein einfaches Porree-Gericht - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Einfaches Porree-Gericht Rezepte

Von

Herzhafter Kuchen mit Porree und Curry

  • 4 Porree-Stangen
  • Mürbeteig für den Boden (fertig oder hausgemacht)
  • 3 Eier
  • 20 cl Crème fraîche
  • 1/2 TL Curry
  • Salz
  • Pfeffer
4/5 (59 Bewertung)

Von

3 Dosen Mais ohne Flüssigkeit in eine große Rührschüssel geben

  • 5 Dosen Mais
  • 2 Stangen Porree
  • 1 Stück Gouda
  • 3 EL Miracel Whip
  • 2 Äpfel
3.2/5 (8 Bewertung)

Von

Ein einfaches,leckeres und wie ich finde günstiges Rezept

  • 1 kg Porree
  • 1 liter Brühe
  • 1 Fleischwurst (Ring)
  • 800 g Kartoffeln
  • 2 Becher Schmand
3.4/5 (31 Bewertung)

Von

Mehl, Magerquark, Butter, ein Ei und Salz zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten

  • 250 g Mehl
  • 120 g Magerquark
  • 120 g Butter
  • 100g Duchwachsener Speck (optional)
  • 150g Schlagsahne
  • 75g Geriebener Käse zum überbacken (z.B. Emmentaler)
  • 30g Butterschmalz
  • 4 Eier
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Stangen Lauch
  • Salz und Pfeffer
  • Butter und Mehl für die Form
  • Alu- und Frischhaltefolie
3.1/5 (24 Bewertung)

Von

Porree putzen und in 2 Teel Salzwasser kochen, abtropfen

  • Je 2 Stangen Porree pro Person
  • 1-2 Scheiben Schinken pro Person
  • Käse
1.4/5 (52 Bewertung)

Von

Gemüse putzen, Paprika in Würfel und Porree und Ringe schneiden

  • 1 rote Paprika
  • 500g Porree
  • 2 EL Öl
  • 50g Speckstreifen
  • 400g Hack
  • 150g Sahne
  • 200ml Weißwein
  • 150g Brühe
  • 100g Frischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250g Mehl
  • 3 Eier
  • 50g Butter
  • Muskat
2/5 (2 Bewertung)

Von

Öl erhitzen, Hackfleisch scharf anbraten

  • 6 El Speiseöl
  • 1,5 kg Rinderhackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 Stangen Porree
  • 2 l Gemüsebrühe
  • 2 Gläser Champignons
  • 300g Schmelzkäse
1/5 (2 Bewertung)

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