Klassisch lecker: Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch in Tomatensauce
Die Heimgourmet-Redaktion,
Ein Klassiker, der es immer wieder auf unsere Teller schafft: Gefüllte Paprika. Das Gericht ist auch für Anfänger super geeignet und schmeckt der ganzen Familie.
©Silvia Santucci
Zutaten (Für 4 Personen)
- 4 rote Paprika
- 100 g Reis
- 250 g Hackfleisch vom Rind
- 1 Ei
- 1 EL gehackter Koriander oder Petersilie
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Paprika
- Salz & Pfeffer
Für die Sauce:
- 4 geschälte Tomaten in Würfeln mit Saft (aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 1 EL gehackter Koriander
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Paprika
- 6 EL Olivenöl
- Selz & Pfeffer
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