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Shakshuka - das leckerste orientalische Frühstück

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HeimGourmet

Shakshuka ist ein beliebtes Gericht der nordafrikanischen und israelischen Küche. Die Köstlichkeit besteht aus poschierten Eiern, die in einer würzigen Tomatensauce, die beliebig mit Gemüse verfeinert werden kann, gekocht werden. Wir stellen euch heute unser Lieblingsrezept vor:

©GettyImages

Zutaten

  • 3 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Tomaten
  • 1 rote Paprikaschote
  • nach Geschmack: grüne Oliven und Kapern
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Salz nach Geschmack
  • frische Petersilie

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