Leckere Rezepte für einfaches Hähnchencurry - 7 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!

Serviervorschlag

Zutaten

450 g gekochte Kartoffeln
400 g Lauch, in Ringe geschnitten
1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Paprikapulver
20 g Parmesan
1 EL Maisstärke
1 Ei
Kürbiskerne nach Belieben
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen.
Kartoffel in eine Schüssel reiben.
Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.

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Am besten bewertete Einfaches Hähnchencurry Rezepte

Fruchtiges Hähnchencurry

Von chrissyscookingclass

Als erstes Fleisch anbraten und anschließend mit etwas Mehl und Curry bestäuben

400g Hähnchengeschnetzeltes oder Hähncheninnenfilets
1 Becher Sahne
1 kleine Dose Kokosmilch
1/2 Dose Ananas in Stücken
etwas Mehl
Currymischung "Bombay"
etwas Zitronengras (frisch oder getrocknet)
etwas Zucker oder Honig
etwas Salz
1 Tasse Basmatireis

3.4/5 (61 Bewertung)

Hähnchen-Curry mit Mango

Von camayaa

Einfach und schnell gemachtes Curry mit orientalischer Note

2 Hühnerbrüste
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
Saft einer 1/2 Limone
3EL Mangosauce
2 EL Sahne

5/5 (1 Bewertung)

Hähnchen-Curry Pfanne

Von jonasbauer97

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden

600 g Hähnchenbrustfilet
500 g Kirschtomaten
1 Zwiebel
3 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
4 EL Gemüsebrühe
1 geh. TL Curry
1 Be. Crème fraîche (150 g)

4.2/5 (11 Bewertung)

Chicken Curry with Coconut Milk and Tamarind Juice ~ Slow Cooker

unserTipp

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Dies ist ein Curry, das ich in Kokosnuss-Milch gekocht und mit Tamarindensaft gewuerzt habe

1 ganzes Huhn, in Stuecke geschnitten
1 Dose Kokosnuss Milch (220 ml)
3 EL Tomatenmark/Pueree
6 El gemahlene Mandeln
Fuer die Marinade:
1 rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 cm Ingwer
Saft 1 Zitrone
3 EL Chili Garlic Paste von Lee Kum Kee
1 1/2 TL Kreuzkuemmel Pulver
1 1/2 TL Koriander Pulver
1 TL Kurkuma
Salz und Pfeffer
2 EL Oel
3 EL Tamarindensaft (wir koennen den hier kaufen, man kann den aber auch selber gewinnen, indem man das Tamarindenmark mehrere Stunden in etwas Wasser einlegt) oder man kann den Saft auch durch Zitronensaft ersetzen