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Exotisches Thai-Curry mit Schweinefleisch und Süßkartoffeln

Ein leckeres Curry mit Schweinefleisch und Süßkartoffeln. Entdeckt unser neues Rezept.

© Silvia Santucci

Zutaten (4 Personen)

  • 500 g Schweinefleisch
  • 2 kleine Süßkartoffeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL rote Currypaste
  • 150 ml Kokoscreme
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1,5 EL Nuoc Mam (Fischsauce)
  • 1,5 EL Limettensaft
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1/2 Bund Koriander
  • Salz

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