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Käse-Porree-Suppe

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Zutaten

  • 6 El Speiseöl
  • 1,5 kg Rinderhackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 Stangen Porree
  • 2 l Gemüsebrühe
  • 2 Gläser Champignons
  • 300g Schmelzkäse

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Öl erhitzen, Hackfleisch scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Porree reinigen, in Ringe schneiden, dazu geben.

Schritt 3

Alles mit Brühe aufkochen, 15 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.

Schritt 4

Pilze hinzugeben, Käse unterrühren, schmelzen lassen. Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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