Gefüllte Ofenkartoffel
Von Küchenhimmel
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Zutaten
- 1 Kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Pck. Bacon
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Pck. Käse (Gouda)
- gerieben
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 75Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln waschen, auf ein Blech legen und eine Stunde lang bei 200 Grad vorgaren.
Schritt 2
Dann längs halbieren und bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht aushöhlen; die Reste in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Die Zwiebel fein hacken.
Bacon ohne Fett auslassen und die Zwiebeln dazugeben.
Die Bacon-Stücke in kleine Stücke rupfen, mit Zwiebeln und Kartoffel-Resten vermischen.
Saure Sahne und Käse zugeben, gut vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
In die ausgehöhlten Kartoffeln füllen.
Schritt 4
Bei 220 Grad etwa 15 min. überbacken.
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