Leckere Rezepte für ein Hauptgericht mit Kartoffeln - 33 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir zeigen euch wie ein perfekter Eiskaffee gelingt:
Am besten bewertete Hauptgericht mit Kartoffeln Rezepte
Kartoffelrosen

Von Miriam
Mit diesem Rezept werden aus ordinären Kartoffeln beeindruckende Rosen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch s
- 4-6 große Kartoffeln
- 2 Eier
- etwas Reibekäse
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 4 Sililkon-Cupcakeförmchen
Gefüllte und überbackene Süßkartoffeln - Schritt für Schritt

So einfach und so lecker! Wir zeigen dir mit Fotos, wie es geht.
Curry-Kartoffelsalat

Von lilian
Kartoffelsalat etwas anders :)
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 250g Essiggurken
- 1 Bund Petersilie
- Gemüsebrühe
- Eine Löffelspitze Senf
- 2 Esslöffel Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Öl
- Curry
5 abwechslungsreiche Rezeptideen mit KARTOFFELN

Von Florentine - 750 Grammes
Kartoffeln können so viel mehr als Püree sein oder gebraten werden. Entdeckt unsere Mini Mille Feuilles mit Kartoffelscheiben oder hausgemachten Röstis.
Kartoffel-Rollmops-Salat

Von Carolina
Herrlich gewürzter Kartoffelsalat mit Rollmöpsen
- 1kg Kartoffeln
- festkochend
- 1 Glas Rollmöpse
- 2 Schalotten
- 150ml Cidre
- trocken
- 4EL Sahne
- 1BE Naturjoghurt
- 1 Bund Dill
- 1 Prise Currypulver
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Kartoffel-Brokkoli - Auflauf

Von Aragwen
Ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffel- Brokkoli Auflauf mit würziger Käseschicht
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Brokkoli
- 500 g Hackfleisch oder 250 g Schinkenwürfel
- 500g - 1 kg Karotten
- 2 -3 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Käse zum Überbacken
Überbackene Kartoffeln mit DOPPELT KÄSE

Vielseitig und einfach lecker - die Kartoffel. Wir zeigen dir ein Rezept mit doppelt Käse. Wortwörtlich zum Dahinschmelzen.
Kartoffelknödel

Von Carolina
Original bayrisches Kartoffelknödelrezept - ein Muss zum Braten an Weihnachten oder anderen Feiertagen
- 300g gekochte Kartoffeln
- 300g rohe Kartoffeln
- etwas Kartoffelmehl
- Salz
Ofenkartoffeln

Von mia.lu
Die Kartoffeln nach Bedarf schälen und in etwa gleich große Spalten (bei kleinen Kartoffeln genügt es sie zu hal...
- 0,5 Kg Kartoffeln
- 1 TL Öl
- Knoblauch
- grobes Meersalz
- Pfeffer
- Chili (nach Belieben)
- evtl. frische Kräuter wie Rosmarin
Kartoffelgratin

Von Mas Muller
Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und danach zusammen mit dem ganzen Knoblauch und den Kräutern...
- 1kg Kartoffeln
- 1L Milch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ästchen Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 10g Butter
- 120ml Kochsahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Kartoffelsalat mit blauen Kartoffeln

Von Alexandra Heimgourmet
Äußerst attraktiver Kartoffelsalat, der sich besonders gut bei Gästen macht
- 2-3 Kartoffeln
- 4 blaue Kartoffeln (Vitelotte)
- 1 Schalotte
- 5 Stangen Sellerie
- 1 Limone
- 1 Zitrone
- 2EL Sojasauce
- 2EL Olivenöl
- 2EL Apfelessig/milder Kräuteressig
- 1EL körniger Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Bund frischer Koriander
- 1/2 Bund frische Minze
- 2EL Rosinen (wahlweise)
Gefüllte Ofenkartoffel

Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Die Kartoffeln waschen, auf ein Blech legen und eine Stunde lang bei 200 Grad vorgaren
- 1 Kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Pck. Bacon
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Pck. Käse (Gouda)
- gerieben
- Salz und Pfeffer
Focaccia mit Süßkartoffeln, Rosmarin und grobem Salz

Von Amor&Kartoffelsack, Amor&Kartoffelsack
Focaccia ist ein fladenartiges Brot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl und gegebenenfalls etwas Kräute...
- - 20 g frische Hefe
- - 600 g Mehl
- - eineinhalb TL feines Salz
- - eine ordentliche Prise Zucker
- - 10-12 EL Olivenöl
- - 3 Zweige Rosmarin
- - 2 EL grobes Salz
- - 1 Süßkartoffel
- geschält und in ca. 0,2 mm Scheiben geschnitten
Hauptgericht mit Kartoffeln Rezeptsammlung
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Hauptgericht mit Gemüse (79)
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pürierte Gemüsesuppe ohne Kartoffeln (14)
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Hauptgericht zu Kartoffelsalat (7)
Weitere Hauptgericht mit Kartoffeln Rezepte
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Kartoffel-Käse-Kroketten mit...
- 500 g gekochte mehlige Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 250 g natriumarmer geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- Haferflocken
-
Herzhafte Ofenkartoffeln
- 4 gleichgroße Kartoffeln
- ca. 8 Scheiben Schinkenspeck
- etwas Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 8 Scheiben Raclette-Käse
-
Rosmarinkartoffeln
- 800 g Kartoffel(n)
- möglichst 'neue'
- 1 EL Öl
- neutrales oder Olivenöl
- 1 EL
- gest. Rosmarin
- 1 TL
- gestr. Meersalz
- grobes
- etwas gemahlen
- n. B. Knoblauchzehe(n)
- gepresster
- n. B. Chili oder Pfeffer
- einige Umdrehungen aus der Mühle
-
Indisches Curry
- 1 kg geschältes und gewürfeltes Kürbisfleisch (Hokaido
- Muskat
- Roter Zentner...)
- 2 mittelgroße Zwiebel
- geschält und gehackt
- 4-5 Knoblauchzehen
- geschält und fein gewürfelt
- Ingwer
- ca 1 1/2 walnussgroß
- geschält und fein gewürfelt
- grüne Chili
- klein geschnitten und entkernt (Menge nach Geschmack und Schärfe)
- 1 Tl Kreuzkümmel
- ganz
- 1,5 Tl Kreuzkümmel
- gemahlen
- 1,5 TL Koriander
- gemahlen
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Ingwer
- gemahlen
- 1/2 TL Garam Masala
- 4-5 Tomaten oder eine Dose geschälte Tomaten
- 3 Kartoffeln
- gekocht (nach Belieben)
- Koriander
- frisch und klein geschnitten
- Zitronensaft
- frisch gepresst
- TK-Zitrone (nach Belieben)l
- Öl
- Salz
- 300-350 ml Wasser
- Als Beilage Chapati oder Reis
-
unserLiebling Kartoffelsalat mit Essig und Öl
- 850 Gramm festkochende Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 250 Milliliter Gemüsebrühe
- 4 Gewürzgurken
- 3 Esslöffel Salatöl
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Bund frisch gehackter Kräuter (Petersilie
- Schnittlauch
- Kresse...)
- 2 hart gekochte Eier
-
ORIGINALREZEPT für Eier in...
- 100 gr Speck gewürfelt
- 1 Zwiebel gehackt
- 4 Esslöffel Öl
- 3 Esslöffel Mehl
- 800 ml Wasser kalt
- 0.5 Glas Senf mittelscharf
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle weiß
- 2 Esslöffel Schnittlauch
- 8 Eier
-
unserLiebling Kartoffelsalat mediterran
- 250g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 20 Kirschtomaten
- 150g Fetakäse
- 4 Scheiben Serrano-/ Parmaschinken
- 2EL Pesto
- etwas Olivenöl
- 2EL Balsamico-Essig
-
unserLiebling Festlicher Kartoffelsalat
- 8-10 Bio-Kartoffeln
- festkochend (z.B. Drillinge oder la Ratte)
- 8 in Öl eingelegte Tomaten
- 8 Sardellenfilets mit Kapern aufgerollt (in Feinkostläden erhältlich)
- 1 TL Tapenade
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- einige Pinienkerne (nach Belieben)
-
Kartoffelpizza
- Kartoffeln vom Vortag
- saure Sahne
- Pizzateig
- Lauchzwiebeln
- magerer Speck
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
-
Kartoffel-Zucchinipuffer
- 180 g Zucchini
- 180 g Kartoffel
- 1/4 Zwiebel
- 1 Eier
- 40 g Mehl
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- Öl
-
Schweineschnitzel mit...
- 600 g fest kochende Kartoffeln
- 4 schöne Schweineschnitzel (so 125 g das Stück)
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 100 g geräucherter Speck
- 1 kleiner grüner Salat
- 1 Bund Radieschen
- 5 Kirschtomaten
- weißer Balsamessig
- natives Olivenöl
- Zucker
-
Kartoffelauflauf mit Knusperhack
- 2 kg Kartoffel(n)
- fest kochend
- 1 kg Hackfleisch
- halb und halb
- 3 große Tomate(n)
- 200 g Mozzarella
- gerieben
- 3 Becher Crème fraîche
- 150 ml Milch
- 4 Zehe/n Knoblauch
- 4 TL
- gehäuft Brühe
- etwas Muskat
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- edelsüß
- Fett
- für die Form
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!