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Hack-Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln

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Zutaten

  • 500g Kartoffeln
  • 500g Hackfleisch
  • 2 Stangen Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 750ml Wasser
  • 500 ml Brühe
  • 100g Becher Schmand
  • 200g Schmelzkäse
  • Kräuterlinge
  • Salz
  • Pfeffer

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Hackfleisch in heißem Öl anbraten.

Schritt 3

Kartoffeln, Zwiebeln und Lauch zu dem Hackfleisch geben und kurz andünsten.

Schritt 4

Wasser und Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Ca. 25 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Schritt 5

Schmand und Schmelzkäse dazugeben und schmelzen. Anschließend mit Kräuterlingen, Salz und Pfeffer abschmecken.

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