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Kartoffelsuppe

Von

Rezept bewerten 4.2/5 (20 Bewertung)

Zutaten

  • 750g Kartoffeln
  • 250g Möhren
  • 500g Bauchspeck o. Würstchen
  • Gemüsebrühe

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln, Möhren und Speck/Würstchen in etwa gleichgroße Würfel/Stücke schneiden.

Schritt 2

Bauchspech/Würstchen anbraten, Möhren und Kartoffeln zugeben und kurz mit anschwitzen. Alles mit Gemüsebrühe auffüllen.

Schritt 3

Die Suppe ca. 30 Minuten kochen lassen, abschmecken. Damit die Suppe sämiger wird, einmal kurz mit dem Kartoffelstampfer oder Pürierstab durchgehen.

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